うるい食べた？

うるいが入荷しました。
うるい（おおばぎぼうし）とは、
ぬめりが美味しさの秘密の、食感を楽しむユリ科の山菜です。
食べ方は、天ぷら・お浸し・サラダ・炒め物などです。

今が旬のうるいです